看板 fastfood
: → sisyphuszhan: 記得商周有說麥當勞要調整市場定位,商品價格部分會 01/22 01:41 : → sisyphuszhan: 變比較硬,而從別的面向提升消費體驗 01/22 01:41 : 推 ck326: 麥當勞調整市場定位是說笑吧?呵呵 01/22 06:54 應該是指這些調整吧 台灣第一間麥當勞40年改裝開幕!5大亮點:座位數更多、送餐到桌 https://www.nownews.com/news/6332185 拚速食店市占率! 麥當勞推「送餐到桌」 肯德基打「科技戰」 https://youtu.be/EsdIGuYhv1w
前幾年受疫情影響、缺工問題,各業者不得不調整一些服務方式 比起漢堡王乾脆設立外帶取向的門市 麥當勞前幾個禮拜宣布要調整一些服務方式 比較有感的就送餐到桌吧 前幾年各門市在推送餐服務,不過後來受疫情或人力因素 就時不時把點餐機旁的送餐號碼牌收起來 連我這邊小一點的門市,最近也感覺到用這個內用送餐服務的情況有增加 就成本考量來說,多了送餐到桌會增加人力成本 如果要使用者付費,應該對用這服務的人加價 不過這麼做又會讓用到這服務的人不舒服 於是還是轉嫁到別邊就好,比方說別的東西漲價、或者優惠縮水 不要直接對用這服務的人加價,這樣還可以宣傳『服務提升』 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.66.176 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1705887628.A.FDD.html
HuangYa: 反正基本工資都漲成這樣 人力不壓榨白不壓榨 01/22 10:37
deerdriver: 櫃檯人數縮減又要送餐到桌 01/22 10:59
fly5566: 座位數更多?? 01/22 11:00
Tsuyoi: 走那一點點路要多收錢,寧可不吃 01/22 11:10
jameshcm: 垃圾桶都不常清滿出來了,還有可能多做桌邊服務? 01/22 11:21
Kroner: 關節痛就老人病 01/23 01:55
jameshcm: 雖然別間同業這種情況更嚴重啦,肯德基、漢堡王常見到 01/22 11:21
zoids0308: 笑死一直在教育你用自助點餐機 要推送桌服務??? 01/22 11:32
知道你的意思 對照之前大幅增加自助點餐機,強力推廣 搞得好像去人工點餐的客人是多麻煩似的 現在又想提升送餐到桌的使用率,宣傳人情味 只能說這也算是業者的"與時俱進" 題外話,這讓我想到幾年前有家新創的瓦斯公司 標榜可透過APP訂購、餘氣可累積、免加收樓層費等一些有別傳統瓦斯行的服務 不過即便有諸多差異,起初也跟傳統瓦斯行一樣,使用鋼瓶瓦斯桶 後來業者想另外改推複合材質的新式瓦斯桶 起初走雙軌制也就算了,客人自己選擇 後來就強迫一般鋼瓶瓦斯桶要改用新式瓦斯桶才能叫瓦斯 還在那邊宣傳,相較傳統鋼瓶,新式桶子可以提升安全性 (那之前用傳統鋼瓶時就沒這些疑慮?) 結果人算不如天算,後來受到疫情、國際運費、原物料上升種種因素 新式瓦斯桶開始缺貨了,暫時不提供新申請 只好叫新用戶先使用傳統瓦斯鋼瓶 又變成傳統鋼瓶、新式瓦斯桶雙軌制了 回想之前逼迫鋼瓶用戶轉換瓦斯通,只能說此一時彼一時
lucian5566: 座位數更多是個大笑話 01/22 12:03
littleSH1221: 這篇是洗地? 01/22 12:15
Kroner: 關節痛按摩有效嗎? 01/23 11:39沒要洗地啊,我也如推文板友說的那樣 覺得之前一直在那邊強推使用自助點餐機 現在又要說什麼送餐到桌人情味,有點諷刺XD
puppu: 我是有感覺很多門市的服務員都變很客氣有禮,應該最近有要 01/22 12:41
puppu: 求,以前都馬臭臉 01/22 12:41
loadingN: 商人講一堆 就只是為了多收你錢 01/22 13:08
loadingN: 理由都不重要 政策也是 01/22 13:08
Chricey: 關節痛有沒有辦法完全根治啊?UC2聽起來像萬靈丹 01/23 13:20
lioucat: 我們這邊的主管還是臭臉啊,換了一個更愛當顧客的面教訓 01/22 13:53
lioucat: 員工。 01/22 13:53
deerdriver: 自動點餐機可以不用加櫃檯人力 畢竟有的人選擇障礙會 01/22 14:03
deerdriver: 卡很久 而且還不給後面先點 01/22 14:03
Chricey: 關節痛這種東西靠UC2就對了 01/23 14:40
ph777: 送餐到桌的想法是把內用的客人先引導去座位區,避免出餐區 01/22 14:38
ph777: 太多人 01/22 14:38
BD1983: 有病 沒人 送餐到桌= =? 01/22 19:02
muzik: 說好的微笑零元呢 01/22 22:49
Kroner: 看到有人提到關節痛,我就想到有一篇UC2推薦的文章 01/25 00:51
Dcpp2015: 其實點餐機就一個問題,沒有誘因。 01/23 01:54
Dcpp2015: 點餐機如果有專屬優惠而且還吸引人,自然就會有人願意 01/23 01:54
Dcpp2015: 去用它。 01/23 01:54
說的沒錯,業者設立自助機台有他的策略或目的 但客人也會選擇用或不用 像加油站,如果要自己下車去加油、吸油氣 價錢如果跟給人工加油一樣的話,不會有太多人想用 但是給點優惠蠅頭小利,即便給你1公升降個0.8元 總是有省錢的客人會願意自己去操作 - 但也有不給優惠,也會願意去用自助機台的情況 像家樂福有設立自助結帳機台,不過只設立幾台而已 大多收銀台還是維持人工收銀台 因為他的目的不是全面取代人工結帳,或者目前還沒誘因全面取代 不過為什麼不給優惠,確有客人會用 因為像我住的離家樂福近,走路一下子就到的近 所以除了年節大採買,有時候我都缺啥想到就去買 常常只買個不到5樣東西就去 有時候人工排一堆人、自助機台沒人的話,我寧可自己去操作機台結一結 不過家樂福自助機台的秤重真的爛,時不時顯示重量不符,要員工解除 所以如果買太多樣,就不太想去自助結帳了 不過家樂福至少他只是少量砍掉原先的人工結帳空間去設立 大多還是維持人工結帳 客人自己可以選擇要哪種
Dcpp2015: 節省掉的成本沒有回饋到消費者,消費者有什麼理由要去 01/23 01:55
Kroner: 關節痛有沒有辦法完全根治啊?UC2聽起來像萬靈丹 01/23 01:55
Dcpp2015: 替業者節省成本?? 01/23 01:55
麥當勞選擇不同的策略、手法 一不做二不休,變成大量點餐機台,只剩少量的人工點餐櫃檯 在疫情後,大多門市都改了,連原先沒自助點餐機的門市也逐步改裝 當多數人都在用自助點餐機時,有的人就不太好意思用人工點餐 或者是不知道還可以人工點餐 像前陣子,我在等外帶餐點時 有個中年人進來,看起來感覺就很少來速食店的感覺 問我可不可以教他操作自助點餐機 因為我趕時間,就跟他說裡面有人工點餐櫃檯,直接人工點餐就好 他就很高興的走去人工點餐櫃檯 ※ 編輯: aalittle (114.34.66.176 臺灣), 01/23/2024 08:17:20
wiabc: 現在幾乎是強迫用點餐機了哪需要誘因 01/23 08:11
kria5304: 宏明顯 座位數感覺是變少啊 之前櫃台側邊還有位子 改裝 01/23 11:39
kria5304: 後封起來了 01/23 11:39
Chricey: 有人用過中醫針灸治療關節痛的嗎?效果如何? 01/23 11:39
TurtleRun: 用過一次點餐機,接觸不良點到快起肖,後來一律人工櫃 01/23 12:06
TurtleRun: 檯,被教育說先用點餐機我也是回答好喔,然後繼續跑去 01/23 12:06
TurtleRun: 人工櫃檯 01/23 12:06
DoveX: 上次去麥當勞,自助點餐時店員一直在旁邊晃來走去的,沒多 01/23 13:20
Chricey: 最近天氣變化大,關節痛好像更嚴重了。 01/23 13:20
DoveX: 久一對80~90左右的老夫妻進門往櫃檯走,走不到一半就被店 01/23 13:20
DoveX: 員攔截請他們去自助機點餐,明明沒事到閒晃了也不願意幫阿 01/23 13:20
DoveX: 公阿嬤櫃檯點餐 01/23 13:20
lazycat5: 點餐介面太爛,耗時就是爛設計 01/23 14:40
Kroner: 關節痛按摩有效嗎? 01/23 14:40
Phoenix0115: 點餐機不好用還強迫消費者使用 是在哈囉 01/24 16:42
ph777: 點餐機到底難用我真的感覺不到-.-環保杯跟甜心卡用的人真 01/24 18:59
ph777: 的沒很多,其他可能在點餐機都能完成 01/24 18:59
necsynx: 電餐機就垃圾啊 人不多就算了 塞一堆人在那邊是很爽? 01/25 00:51
Kroner: 樓下關節痛都吃鞏固力 01/25 00:51
necsynx: 林北就是想要趕快買完趕快吃 他媽的在那邊等跟白癡一樣 01/25 00:52