看板 cookclub
最近煮飯常用到蒜泥和擠檸檬汁,有以下幾個問題: 1. 目前用的是類似圖片這種,用手磨。 https://imgur.com/a/8H24Q2d 但是磨完常常會有很多蒜泥卡在洞口或鋸齒上,覺得很浪費。 有什麼好方法處理嗎? 2. 蒜頭磨到剩最後一點的時候,因為剩很小塊手不好抓, 常常磨一磨,手指甲就一直撞到磨泥板。是我使用方法不對嗎? 改用壓蒜器不知道還有沒有1、2的問題? 3. 因為最近常要擠檸檬汁,因此也想買個壓果汁的,類似圖片這樣。 https://imgur.com/a/wRxRoi2 因為看起來跟壓蒜器滿像的,不知道是否也能拿來壓蒜泥? 有人試過嗎XD 謝謝。 -- ╭─╮ ──╮ ╭─┤╭╮ ╭╭─╮╮ ╭ │ │ │ ││││││ ││││ ╰─╮ ╭─┼╮╰─┼╯││││○││││ │ │ ││ │ ││││ ││││ ╰─╯ ╰─╯╰──╯ ╰╰╯╰─╯╰╯╯ 傻瓜,我們都一樣~~ ψsagwow -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.154.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1721903590.A.A73.html
BITMajo: 榨汁器應該也是可以,不過除非你量很大不然會太大? 07/25 18:36
BITMajo: 然後如果蒜頭量夠多,不知道榨汁器會不會被壓壞 07/25 18:36
BITMajo: 畢竟蒜頭應該比檸檬柳丁結實許多 07/25 18:36
BITMajo: https://i.imgur.com/okcL6X6.jpeg 07/25 18:38
Kroner: 苦瓜胜肽怎麼吃 07/25 19:15
BITMajo: 用這個可能比較好,也看過有陶瓷的 07/25 18:38
mukey: 我之前買不鏽鋼的太軟沒辦法壓果汁 07/25 18:44
greenfetish: 1、譬如說之後要放進鍋子炒就用油去沖,要當沾醬就 07/25 19:15
Chricey: 馬卡推薦 07/25 19:15
greenfetish: 用醬油沖,稍微清一下。2對,會磨破手,所以我後來 07/25 19:15
greenfetish: 換壓蒜器。我連皮壓,不太卡小洞,邊緣有時候會卡但 07/25 19:15
greenfetish: 不難清3、這個太大蒜頭會滾走 XD 07/25 19:15
Kroner: 苦瓜胜肽的功效 07/25 19:29
greenfetish: 而且到時候你擠的檸檬汁可能有蒜味 07/25 19:15
BITMajo: 確實,有味道殘留就不要想共用了 07/25 19:25
hihibaby999: 自從買了ikea壓泥器,壓泥輕鬆不少 呼~ 07/25 19:29
Chricey: GABA 07/25 21:04
aseaeel: 蒜泥用壓的最快 07/25 20:44
nilinn: IKEA的壓蒜泥機器,好用且好清潔! 07/25 20:51
erisiss0: 1.換平板的 2.帶手套 壓蒜器壓出來的東西不太一樣 07/25 21:04
Chricey: gaba是什麼 07/25 21:07
erisiss0: 3.可以壓 但會弄的更難清理(一般壓水果的縫隙很大 07/25 21:05
erisiss0: https://i.imgur.com/yAbvjKS.png 07/25 21:06
erisiss0: 因為壓蒜器並不能解決你要做其他泥比方薑泥 蘿蔔泥的問 07/25 21:07
Kroner: 益生菌功效 07/25 21:14
erisiss0: 題 07/25 21:07
erisiss0: https://i.imgur.com/57yWymg.png 雖然看起來有點蠢 07/25 21:13
erisiss0: 但是戴這確實能不被磨到 但實話實說根本沒必要磨到底 07/25 21:14
Chricey: uc2推薦 07/25 22:40
erisiss0: 剩下一點點拿刀手切一切,或者直接丟了都沒差 07/25 21:14
cata: 薑蒜沒必要磨到很難拿的程度 剩下的尾巴丟冰箱 下一次炒菜 07/25 22:40
cata: 就用掉了 07/25 22:40
Kroner: 苦瓜胜肽的功效 07/26 02:49
sy267180: 蒜頭剩一點 用竹籤或牙籤、叉子之類 穿著磨 07/26 01:21
jetzake: 用壓的就沒這些狗屁倒灶的鳥事 然後壓果汁是另外一個 07/26 02:48
jetzake: 你可以想像一下 壓果汁基本上是就著柳丁檸檬這類去設計 07/26 02:49
Kroner: 魚油推薦 07/26 13:14
jetzake: 無論如何和蒜頭大小差太多 07/26 02:50
t11223342002: ikea黑色手把壓蒜器,參考一下 07/26 08:57
milkcake: 檸檬的切法會影響到榨汁率 你谷歌一下 07/26 13:14
Kroner: 鋅功效 07/26 18:36
fujiwara176: 鋪鋁箔紙,磨完之後拿起來就不會殘留 07/26 14:53
kiwiwoo: 直接買s&b的蒜泥 07/26 18:24
royant399: 預算夠直上OXO壓蒜器,省力、易清潔、限制少 07/26 18:36
Kroner: 吃b群的好處 07/26 21:22
lindonlin: 我擠檸檬汁都用阿辰師早期還在認真講解下廚時說過的, 07/26 21:22
lindonlin: 切半拿叉子叉進去轉,一次量不用太多的時候這樣就很夠 07/26 21:22
lindonlin: 用了 07/26 21:22
Kroner: uc2 07/26 21:22
medama: 用菜刀拍扁剁碎 07/27 18:30
drycoldcool: 推買S&B蒜泥,海闊天空 08/01 11:59