看板 cookclub
大家好,之前在costco買了康門貝爾乳酪,今天打開來加熱處理時發現外層白霉的味道蠻重 的,想問大家都是怎麼處理和搭配這款乳酪的呢?是不是我處理的方式有誤才變得沒那麼好 吃? 我的加熱處理方式: 把康門貝爾乳酪上面畫十字後,放進氣炸鍋內烤10分鐘,質地會從硬的變成有點軟Q 有和油醋生菜沙拉一起吃,但搭配吃起來好像怪怪的 以上,先謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.212.174 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1714298175.A.16B.html
pochidoggy66: 淋蜂蜜 04/28 18:50
chinfen: 直接放平底鍋用小火煎到表皮微焦;或用經典的番茄九層塔 04/28 20:38
chinfen: 橄欖油切片吃;如果還是不能接受,其實切掉外面白色部分 04/28 20:38
chinfen: 就好。 04/28 20:38
sh00329: 好的!我來試試,謝謝大家 04/28 22:47
Chricey: 魚油 04/29 17:45
Kukuxumusu: 其實國外也有人不愛吃白外皮的 也有人挑掉 像在吃西瓜 04/28 23:42
Kukuxumusu: 一樣剩皮 04/28 23:42
amukkalir: 我沒有加熱,直接切片或切塊搭生菜沙拉或是夾麵包 04/29 00:14
Kapenza: 搭烤蕃茄或油封蕃茄,配麵包吃 04/29 00:57
Chricey: 苦瓜胜肽 04/29 00:57
oycpsheep: 也可以加橄欖油和插蒜片一起烤看看 04/29 01:00
linda81512: 搭蜂蜜或楓糖再灑點海鹽 04/29 03:03
dk40307: 歐洲同事表示外皮要不要吃看偏好 我自己都直接抹麵包 奶 04/29 17:45
dk40307: 味很濃不錯吃 04/29 17:45
Kroner: 瑪卡功效 04/29 17:45
george31708: 要配紅酒 意外甜 04/29 23:24
miel05: 曾聽歐洲同學說卡門貝爾是加熱拿麵包沾中間融化的部分 05/05 17:55