看板 cookclub
https://i.imgur.com/yZ9Jsnf.jpeg
https://imgur.com/a/keIlXEc 想問一下磨完後長這個樣子是正確的嗎 刀子靠近刀柄的地方還好 但感覺靠近刀鋒的地方都磨的不太好 不是很清楚要怎麼沿著刀子的弧度調整 是要將刀子與磨刀石的夾角加大嗎 ---- Sent from BePTT on my iPhone 14 Pro -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.50.40.235 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1713546911.A.66B.html
jetzake: 磨到刀尖的時候要把手提高一點這樣 04/20 03:14
jetzake: 如果刀尖怎麼都磨不出來 可以用拉的(不要往前推)試試看 04/20 03:15
jetzake: 如果有用定角器 遇到有弧度的地方自然都得調整 04/20 03:17
eva19452002: 直接買磨刀器最省事 04/20 06:21
fzrpower: 你的尖那邊的刃面也要磨掉啊。前端的厚度沒有磨,以後尖 04/20 07:53
Chricey: 魚油推薦 04/20 12:22
fzrpower: 的角度會愈來愈大 04/20 07:54
casio0406: alan影片看一看 04/20 09:54
jfw616: 磨完之後切看看 04/20 12:22
Chricey: 魚油 04/20 12:22