推 shanjie: 個人經驗是口感差異而已，肉質Q彈跟入口即化的差異 09/26 21:27
推 jieweiwei: 可以都試看看 09/26 22:23
→ mukey: 看什麼雞， 想要什麼口感。 09/26 22:49
推 EvaJuly: 看部位，我用超市的棒棒腿會燉40分鐘-1小時 09/26 23:53
→ dog51485: 感謝回答，正好我也是想買超市的棒棒腿，另外想問 09/27 00:38
推 Kroner: 5樓關節跟Ｘ一樣 09/27 14:45→ dog51485: …雞肉事先醃一晚白酒跟香料是不是會比較好？ 09/27 00:38
推 wseedw: 土雞我會燉40-60分，肉雞30分 09/27 12:23
→ wseedw: 雞腿的話 09/27 12:24
推 Julibea: 可以先醃 簡單醃就鹽和胡椒 成品風味會比較融合 09/27 14:45
推 jior: 香料可以醃一點，但是酒不要醃太多，不然肉裡面會變成都是 09/29 17:23
→ jior: 酒精味，時間應該都可以，20分鐘就是還想吃點有口感的肉，1 09/29 17:23
→ jior: 小時大概就是燉雞湯那種肉軟爛的 09/29 17:23