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240705 tvN 瑞鎮家2 E02 <瑞鎮家>帶著第二季回來了。<瑞鎮家>第二季準備了熱呼呼的牛骨湯,來到了有著冰與火 的國度之稱的冰島。他們的美味韓國佳餚吸引了來自世界各地的人們。隨著才華洋溢的實 習生高旻示加入團隊,廚房的工作進行得很順利。昨日的主廚變成今天的部長! 主演: 李瑞鎮 (社長) 鄭裕美 (專務理事) 朴敘俊 (常務理事) 崔宇植 (代理) 高旻示 (實習生) Prime Video https://reurl.cc/r9O1ox -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.45.152 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/KR_Entertain/M.1720190113.A.774.html
k721102 : 這集靠高旻示carry了 07/05 23:59
sumerwind : 每集都在讚嘆高旻示的工作能力,廚房做得太好了複誦 07/06 00:22
sumerwind : 菜單、出餐即使只是ㄧ碗飯也會說清楚是哪一個餐的 07/06 00:23
sumerwind : 副餐,立即下決定煮飯且把剩飯盛出來並計算剩幾碗, 07/06 00:23
Kroner : b群 07/06 13:53
sumerwind : 這店沒有她不行啊 07/06 00:23
chakaloo : 好好看啊這集宇植好可愛 07/06 00:26
kennypst : 旻示很像之前尹食堂裕美的角色~真的選對人了! 07/06 00:28
Kroner : omega 3 07/06 13:58
wu21607 : 旻示太強 但好怕累倒 反而不擔心小崔主廚 07/06 01:03
ryanwen : 是因為開在冰島市中心嗎?感覺這次很多遊客、亞洲人 07/06 02:04
ryanwen : 或是冰島當地人對於嘗試異國料理不排斥,客人也太多 07/06 02:04
Chricey : 益生菌 07/06 14:58
sumerwind : 前幾天YT 15ya channel上有說幕後很精彩如何選人、 07/06 02:12
sumerwind : 找地點、租房、簽約、裝潢設計理念...羅PD說餐廳相 07/06 02:12
yayayagogo : 好奇餐廳的廁所向來都由誰維護?工作人員? 07/06 07:36
Kroner : 益生菌功效 07/06 15:40
TlolT : 終於知道提前料理了xd不是等收到訂單才開始做 07/06 07:40
frairy : 旻示太厲害了,人如其名啊!沒有他感覺廚房會很亂 07/06 10:21
minniegc : 覺得他們可以先點飲料,拖延一下每桌點餐的時間 07/06 10:42
Chricey : 魚油 07/06 15:43
benboy : 當地客人果然不太怕冷 穿著長T就來吃了 第一天人也 07/06 10:59
benboy : 太多 地點應該很好 07/06 10:59
benboy : 內場要累死 碗還用手洗 … 07/06 11:41
Kroner : 葉黃素 07/06 16:00
wingfun : 洗碗機沒起作用 07/06 11:57
benboy : 裕美對工作人員大喊聖誕快樂 剛好有客人過來 笑死XD 07/06 11:58
benboy : 6點一開門 瞬間出現14位客人 生意太好了 07/06 12:00
Chricey : 鋅功效 07/06 16:44
fan17173 : 冰島人這麼多喔XD 07/06 12:15
WuHome : 收視率8.1% 同時段第一 07/06 12:33
rywen : 高旻示是全能耶!!!!太厲害了 07/06 13:01
Kroner : b群作用 07/06 17:22
raininglight: 第一天就爆炸忙希望他們體力要撐下去啊! 07/06 13:17
fairysan : 真的是最強實習生...要給旻示一百個讚,她真的太強大 07/06 13:19
fairysan : 了,這一季整個剪輯和廚房前後場配置好俐落,看的好舒 07/06 13:19
Kroner : 蔓越莓 07/06 18:00
fairysan : 服. 07/06 13:20
tycousin : 旻示真的很認真工作,但要多休息啊不要累倒了 07/06 13:30
tycousin : 裕美大喊聖誕快樂 快笑死XDDD 07/06 13:31
Kroner : 維生素D 07/06 18:10
raininglight: 看到朴敘俊問是不是第一桶辣椒醬笑死XD 07/06 13:35
raininglight: 本來打算要用十天的分量哈哈 07/06 13:35
kuso10582 : 旻示太厲害了...感覺一個人當三個人用哈哈哈 07/06 13:39
Kroner : 葉黃素功效 07/06 18:48
raininglight: 癱在廚房的旻示太可愛了拉 07/06 13:44
raininglight: 拜託那個洗碗機趕快修一下吧! 07/06 13:48
kuso10582 : 在餐廳打工過就是不一樣 07/06 13:53
Kroner : 苦瓜胜肽 07/06 13:53
raininglight: 最後彩蛋宇植提問太好笑了哈哈 07/06 13:57
ismena : 旻示超級強 有腦又有決策力和行動力 只是為了不要 07/06 13:58
ismena : 上廁所就不喝水 很怕她會累垮QQ 07/06 13:58
Kroner : 益生菌推薦ptt 07/06 13:58
raininglight: 第一次看到美大驚慌哈 07/06 14:00
usttsu : 超忙 07/06 14:24
cckhyofg : 因為冰島沒有亞洲餐廳所以生意這麼好嗎 07/06 14:58
Chricey : 維生素d功效 07/06 14:58
f2023 : 有亞洲餐廳啊,好像有日式和中式? 07/06 14:59
yoshihiko : 希望後面洗碗機有修好 不然他們太累了 07/06 15:22
ejywar : 感覺上東方人居多啊 另外果然因為動線問題所以派了2 07/06 15:40
Kroner : 葉黃素 07/06 15:40
ejywar : 個人去送餐 結果廚房只剩下2個人 根據之前生意天才 07/06 15:42
ejywar : 白鐘元的經驗,廚房只有兩個人遲早會垮掉 07/06 15:42
ejywar : 不過那個煮飯鍋好強,竟然來得及補上飯 07/06 15:43
Chricey : b群 07/06 15:43
ejywar : 另外顯示菜單上的梅子酒英文中餐時是羅馬拼音,晚餐 07/06 15:45
ejywar : 變成了正式英文 07/06 15:45
icetea1012 : 應該是大部分都是現成的八 沒有一個是要真正煮的 07/06 16:00
Chricey : 馬卡 07/06 16:00
WuHome : 洗碗機因為買二手的,後來又買一個,直播有提到 07/06 16:04
ariesjen : 高旻示好俐落,整個流程看得很舒服 07/06 16:43
ariesjen : 想看他的我獨自生活,應該也很棒 07/06 16:44
Chricey : 甘露糖 07/06 16:44
ariesjen : 很會過生活那種 07/06 16:44
sookie125 : 遊客很多 天氣又冷 有湯類的很棒 07/06 17:07
ejywar : 食材耗盡的狀況下就接了55人,如果更多食材的話就不 07/06 17:22
Kroner : 葉黃素 07/06 17:22
ejywar : 得了了 07/06 17:22
sumo3310 : 冰島怎麼這麼多亞洲人阿@@高的好感度爆表了 07/06 17:38
tzuchun0214 : 旻示又美又棒 07/06 18:00
Chricey : 魚油功效 07/06 18:00
angera : 這季好好看啊 後製也好用心 07/06 18:09
angera : 快要忘記就出現的先發投手特性太煩了XD 07/06 18:10
angera : *特效 07/06 18:10
Chricey : 瑪卡副作用 07/06 18:10
johnney : 幫新人寫個累字 07/06 18:39
kuso10582 : 看餐點不像是現成的 還是得自己煮 07/06 18:45
kuso10582 : 還好這季旻示很給力 不然感覺肯定忙不過來 07/06 18:48
Chricey : 苦瓜胜肽 07/06 18:48
f2023 : 說現成的??? 07/06 19:02
w405256 : 感覺很多中國人出現 07/06 19:21
rachel1216 : 廚房人手很不足啊 07/06 19:54
w405256 : 廚房只能有本日主廚跟實習在嗎XDD 07/06 20:01
w405256 : 刷到小紅書有去吃的中國人說東西很難吃 湯像沒放鹽 07/06 20:11
w405256 : 一樣 07/06 20:11
usttsu : 適合我口味淡去吃欸 07/06 20:28
ladyC : 中國人很多都吃重鹹啊,不意外 07/06 20:31
ladyC : 在threads滑到有台灣人去吃說很好吃,然後還有拿到 07/06 20:34
ladyC : 簽名 07/06 20:34
WuHome : 在韓國,清燉湯類,桌上好像會放鹽巴讓客人自己加 07/06 21:19
WuHome : 口味看人,有客人不喜歡海苔,也有卯起來吃的 07/06 21:22
raininglight: 牛骨湯本來就沒有什麼味道要自己調味啊 07/06 21:37
raininglight: 不知道菜單上有沒有教客人怎麼吃的說明,之前看白 07/06 21:40
raininglight: 社長都會有教學或說明 07/06 21:40
sumerwind : 看起來每道菜都好好吃好費工 連拌飯醬都不是現成的 07/06 21:52
sumerwind : 好有誠意 真想去吃 07/06 21:52
hsin232323 : 韓國牛骨湯本來就是調味比較淡 也有看到threads台灣 07/06 21:56
hsin232323 : 人去說好吃耶 07/06 21:56
ejywar : 白社長都是用允兒當MODEL示範影片如何食用 07/06 22:22
ejywar : 清燉類湯頭本來味道就不重啊 07/06 22:23
ejywar : icetea1012板友的意思應該是指這次的餐點都可以事前 07/06 22:24
ejywar : 準備,等到客人點餐後再擺盤加熱即可。不像是白社長 07/06 22:24
ejywar : 那時候的炸彈蒸蛋,客人點餐後才從0開始做 07/06 22:25
yoomin4u : 宇植真的好好笑XDDD老羅趕快下場洗碗啦 07/06 22:47
grade1kimo : 樓樓上錯人了吧 是俞利拍的影片XD 07/06 22:54
grade1kimo : 覺得外場還是太多人 分配不均 但也有可能是節目想 07/06 22:55
grade1kimo : 要的效果 07/06 22:55
grade1kimo : 高旻示非常罩超級圈粉 但是主廚每天會換 實習生不 07/06 22:57
grade1kimo : 會換 她真的會累癱 07/06 22:57
sumerwind : 高旻示都累到眼睛失焦了 而且YT幕後朴PD還說其實有 07/06 23:04
sumerwind : 時差的,藝人們還得適應時差跟不是本業的餐飲業工作 07/06 23:04
ejywar : 回grade1kimo:挖哩勒我又搞錯人了 允兒跟俞利我常 07/06 23:31
ejywar : 搞錯....(跪) 07/06 23:31
kuso10582 : 廚房三個人比較合適 外場就兩個人 一個點餐一個上菜 07/06 23:52
kuso10582 : 上菜兩個人雖然慢了點 但不會差太多 07/06 23:53
ba392817 : 後製不是都說明了他們上菜很快嗎? 07/07 00:31
raininglight: 不過可能他們原本預期第一天不會太多人,外場接單 07/07 04:29
raininglight: 出餐做飲料其實也算忙,裕美敘俊看情況都會進去支 07/07 04:29
raininglight: 援,感覺還ok 07/07 04:29
icetea1012 : 嗯嗯 感謝e大幫忙解釋 這次餐點都是事先準備差不多 07/07 07:17
icetea1012 : 客人來就是最後調味加熱而已 跟民宿那時牛肉餅 比 07/07 07:17
icetea1012 : 起來算輕鬆的 只是這季生意出乎預料的好 07/07 07:17
ejywar : 沒辦法,餐廳實在是太大了,光是來回取餐送餐就花 07/07 09:02
ejywar : 了不少時間。白社長的作法是設一個中繼站(俞利) 07/07 09:02
ejywar : ,廚房做好餐點送到中繼站,送餐的人來中繼站拿餐 07/07 09:02
ejywar : 點。俞利則是視狀況支援外場或是廚房。 07/07 09:02
benboy : 兩位理事常到廚房幫忙 這集也有剪出有客人不喜歡海 07/07 09:16
benboy : 苔包飯XD 07/07 09:16
fuyune : 看到剪出客人不喜歡餐點覺得很真實, 07/07 09:47
fuyune : 也喜歡大家崩潰或幫忙的畫面都有剪出來 07/07 09:47
sumo3310 : 在台灣吃過牛尾湯真的淡到以為在喝水 07/07 12:47
concerto28 : 這集真的很辛苦!!!高實習不喝水很危險~ 07/07 16:07
concerto28 : 怕到時候會腎臟發炎,這樣工作真的太拼,很擔心生病 07/07 16:07
concerto28 : 裕美跟敘俊不愧經驗老道,第一天很冷靜 07/07 16:09
concerto28 : 這個團隊一起經營過不少次,算是動線很順暢 07/07 16:09
concerto28 : 只是換個地點、改變餐點、廚房跟餐廳大小都會影響 07/07 16:10
concerto28 : 到了非常上手游刃有餘的時候通常節目也要結束了 07/07 16:10
concerto28 : 這個看得比上次墨西哥瑞鎮家舒服多了 07/07 16:11
concerto28 : 不管是剪輯或是工作模式都很順暢 07/07 16:11
ww007864 : 高真的太罩 廚房剛忙完直接洗碗 洗完又出門買菜 07/07 20:51
vivienjim : 無法想像如果是V這個慢郎中在後場?會變成什麼樣 07/07 20:52
vivienjim : 裕美幫忙真的很安心,果然是經驗老道發號施令很準確 07/07 20:53
sumerwind : 旻示在廚房無論何時耳朵都開開,任何風吹草動都會回 07/07 21:07
sumerwind : 不管是開玩笑還是指令,主廚找垃圾桶都能讀到空氣, 07/07 21:07
sumerwind : 眼看四面耳聽八方的實習生任何老闆都想要,怪不得以 07/07 21:07
sumerwind : 前最快升遷。 07/07 21:07
grade1kimo : 覺得這季有比較好看 新實習生加分很多 上一季的蠻 07/07 21:28
grade1kimo : 無感 還有剪輯也比較有趣 07/07 21:28
vivienjim : 可惜洗碗機掛點,不然實習生應該可以輕鬆一點的。 07/07 21:30
Liangsr1 : 這一季很好看 新的實習生真的很carry ! 07/07 21:55
freepeaceful: 請問這一季有比上一季好看嗎?因為上一季我看到倒 07/07 22:43
freepeaceful: 數幾集就棄了,如果這一季有比較好看我就衝了~ 07/07 22:43
ladyC : 比上季好看是肯定的,有趣非常多 07/07 22:59
WHITETEAR : 旻示真的很討喜 快被宇植笑死 叫旻示趕快逃 07/07 23:18
WHITETEAR : 在冰島會很想喝熱湯吧 07/07 23:19
WHITETEAR : 這次節奏很好 配樂也好聽 收視率繼續上升吧 07/07 23:20
im885636 : 印象中以前美大哥在一日三餐的牛骨湯是白色的,這次 07/07 23:27
im885636 : 是清澈的湯頭(?) 07/07 23:27
geokit : 一日三餐&尹stay那個可是熬了一整晚的... XD 07/07 23:59
ejywar : 個人覺得都好看 只是上季的節奏比較慢、這季的節奏 07/08 00:33
ejywar : 快很多 看個人喜好 07/08 00:33
Lattendue : 這次更好看了~ 07/08 08:50
WuHome : 其實差別最大的應該是PD,前幾天的直播有提到 07/08 12:09
WuHome : 去年巴里島拍攝時,老羅問朴氏要不要接瑞鎮家 07/08 12:10
WuHome : 朴氏有執掌過姜食堂,只是第一次執掌海外餐廳項目 07/08 12:13
WuHome : 而尹食堂 李珍珠PD,尹Stay的PD都沒有跟來蛋社。 07/08 12:14
WuHome : 尹Stay 金PD的新節目 姐姐的產地直送 TVN下週上架 07/08 12:15
WuHome : 上一季瑞鎮家PD,這一季是副PD 07/08 12:19
WuHome : 不過這次忙內真的太強了。老羅團隊找人真的很厲害 07/08 12:21
sumerwind : 感謝樓上Wuhome 大資訊又有新綜藝可追了 07/09 15:56
fp737 : 高旻示厲害 感覺大家對她也很滿意 07/09 22:18
Leony : 無法不喜歡旻示!但實在太辛苦了,擔心她身體 07/09 23:24
Leony : 也很想念可愛又無法預測的V 07/09 23:25
wildyworld : 沒看到有客人說不喜歡 07/10 01:00
wildyworld : 客人都很會用筷子耶 拿的姿勢都很標準 07/10 01:00
wildyworld : 跟上一季比有反差 上一季客人沒那麼多 然後還吵要休 07/10 01:03
wildyworld : 假(節目哏?) 這季第一天客人就多到服務不完只能請客 07/10 01:03
wildyworld : 人隔天再來 07/10 01:03
darn : 第一組客人6個只點4道菜,感覺是中國來的? 07/10 10:49
friend88882 : 第一組客人後來有加點兩份啊~人家是美國亞裔吧都是 07/10 13:39
friend88882 : 高學歷 07/10 13:39
fp737 : 這次客人蠻多亞裔和亞洲人 07/10 17:38
sosoing : 好喜歡這季的實習生!!超給力但好辛苦QQ這季感覺好 07/10 20:25
sosoing : 累 07/10 20:25
sosoing : 這季變得好好看!!旻示加油!! 07/10 20:26
WuHome : https://youtu.be/FYuDHPvylJE 07/11 23:51