看板 Coffee
首次使用不鏽鋼摩卡壺 沖煮條件如下: 1.使用IH爐火力2擋(?) 2.熱水 3.咖啡豆請店家代磨他說是70 *請我自行評估是否太細 下次買豆可以再跟他說要不要調整 目前三次沖煮後的咖啡餅都長成這樣 https://i.imgur.com/bgTcJFd.jpg
沒有像其他網路搜圖看到的那樣平整 4杯份萃取量才75CC 想請問各位大大是否粉太細的原因? ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.84.90 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1704432771.A.325.html
AMG72: 粉放太少 01/05 14:04
A1101166: 煮完放涼之後,下壺壓力變小,粉會被往下吸 01/05 14:13
A1101166: 若下壺算乾淨,那就是粉太少,下壺一堆粉,那粉太細 01/05 14:13
A1101166: 不過我還沒看過粉太細被吸下去的 01/05 14:14
Chricey: 求推薦靠譜的復健診所,小弟關節治好再來跪謝! 01/05 19:20
duncanfun: 粉太少,粉最簡單的量法是裝進去剛好抹平粉杯。水量就 01/05 16:02
duncanfun: 水加到接近排氣閥,煮完下面只會剩薄薄一層水 01/05 16:03
wupeter09: 粉太細了 摩卡壺通常是比義式再粗一點 然後自己買個磨 01/05 18:59
wupeter09: 豆機吧 不然店家磨好香味消很快 01/05 18:59
Chricey: UC2對膝蓋特別有用嗎?有人能證實嗎? 01/06 01:44
lovedls: 粉太少吧,裝滿粉杯敲一敲再裝再敲,然後抹平。沒有出液 01/05 19:16
lovedls: 困難然後帶著一堆粉噴出來應該都不算太細。 01/05 19:17
lovedls: 之前用過粉太細的,咖啡液一直出不來,然後突然爆發帶著 01/05 19:20
lovedls: 咖啡粉一起噴出,跟泥漿一樣… 01/05 19:20
Chricey: 不動對關節最好,拎北都躺著 01/06 15:14
qazedctgb200: 粉太少 01/05 21:05
mc3308321: 咖啡入門用摩卡壺時,自己用CUG磨豆,調整到最細刻度 01/06 01:44
mc3308321: 勉強能用,但風味不輸比亞那題原廠磨好的粉(伯朗半磅 01/06 01:44
mc3308321: 廠豆),現在有更多高cp手磨可以考慮 01/06 01:44
Chricey: 有人用過中醫針灸治療關節痛的嗎?效果如何? 01/07 21:37
fenderrb: 粉放太少 01/06 05:30
poison5566: 水有加到安全閥的高度嗎? 是不是太快離火了01/06 05:31
veryloveyou: 粉太細01/06 09:08
goodyW: 看你旁邊的咖啡濁度應該是粉太細被一起帶上去了 確實我的咖啡有點濁濁,靜置後會有粉沈澱,下壺除了水剩不少以外,也有些粉QQ u m01/06 15:12
goodyW: 不用廠家的摩卡壺專用粉的話,請先用手沖的粗細再慢慢調整01/06 15:14
Kroner: UC2是啥東西?求解釋啦! 01/06 15:14
a9564208: IH爐應該沒有離火的問題,我自己煮都火力開最大咖啡噴完01/07 14:00
a9564208: 再關IH爐,過程不用離火01/07 14:00
WoaVoa: 裝大概8分滿左右輕拍粉杯,再裝滿刮平(不要壓),這方式01/07 21:37
WoaVoa: 試試看,另外粉也略細01/07 21:37
Kroner: 吃過關節保健品,都沒什麼效果,有推薦的牌子嗎? 01/07 21:37
粉我真的以為我有裝滿欸,原來是假象,我下次會嘗試拍看看!我已經重新磨一些豆,明天再試試! ※ 編輯: janice156 (1.162.104.252 臺灣), 01/07/2024 23:01:50
Jasonlin1: 大概跟粉碗的孔差不多大小的粗度就可以 或是買包專用 01/10 13:50
Jasonlin1: 粉看粗細 01/10 13:50