看板 BigBanciao
完整圖文網誌:https://www.jeremyfoodie.tw/redfort-banqiao/ Red Fort 紅堡印度料理 板橋店 地址:新北市板橋區民族路70號1樓 鄰近捷運站:台北捷運板南線BL06府中站 電話:(02) 29648087 營業時間:星期二~日 11:00~14:30、17:00~21:00 (星期一公休) 板橋介壽公園附近民族路上有一間印度料理餐廳「紅堡印度料理」, 老闆來自印度新德里, 曾在印度和台灣的知名五星級飯店任職過, 擁有豐富的餐飲資歷, 因為很喜歡台灣就留了下來, 為了將家鄉印度的好料理呈現給大家, 就開了這間餐廳, 店名即取自印度德里知名觀光景點德里紅堡。 店裡裝潢簡約, 周邊以印度風格掛布、擺設做布置, 天花板掛了幾盞紙燈籠, 牆面採用溫暖的橘色系, 用餐環境舒適氣氛溫馨愜意。 紅堡印度料理 板橋店:菜單 這家供應的咖哩包括雞肉、牛肉、羊肉、海鮮、蔬菜、乳酪咖哩, 主食類有多種烤餅和米飯, 還有印度式烤物、開胃菜、沙拉、湯品、甜點、飲品等, (注意:禁止酒駕,未成年請勿飲酒!) 品項相當豐富, 完整菜單可參見我的相簿:https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6383789 紅堡印度料理 板橋店:餐點介紹 第一次到「紅堡印度料理」用餐, 我點了菠菜雞肉咖哩和起士餡烤餅。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20231202_120033-2.jpg
菠菜雞肉咖哩 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20231202_120051-2.jpg
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雞肉和菠菜泥、大蒜、番茄洋蔥瑪莎拉一起燉煮, 雞肉肉質軟嫩, 菠菜咖哩的菠菜味濃郁並且擁有飽滿的香料香氣。 起士內餡烤餅 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20231202_120039-2.jpg
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烤餅中間夾入滿滿起司, 口感紮實帶嚼勁的烤餅搭配香濃又牽絲的起司真好吃, 將起士餡烤餅搭著咖哩一起吃, 咖哩的濃郁辛香微辣結合起司的微鹹奶香, 創造出豐富層次味道。 第二次則是找了好友一起到「紅堡印度料理」用餐 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240316_115102-2.jpg
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瑪莎拉牛肉咖哩 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240316_115120-2.jpg
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牛肉和洋蔥醬、番茄洋蔥瑪莎拉、綜合香料一起燉煮, 咖哩醬汁溫潤濃醇酸甜帶辛辣, 充滿多種香料帶來的豐富香氣層次, 牛肉肉質軟嫩多汁又帶點嚼勁, 燉得很入味。 綜合香料烤餅 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240316_115113-2.jpg
據說這款是這家最熱賣的烤餅, 烤餅相當酥脆, 口感保有彈性帶有嚼勁, 上方滿滿大蒜粉跟茴香等香料, 香氣十足。 燉羊肉咖哩 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240316_114527-2.jpg
羊肉和洋蔥、番茄、大蒜、綜合香料燉煮, 羊肉肉質軟嫩帶點Q勁, 幾乎沒有羊羶味。 大蒜烤餅 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240316_114543-2.jpg
大蒜烤餅充滿蒜香 鷹嘴豆沙拉 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240316_114554-2.jpg
「紅堡印度料理」的咖哩和烤餅都表現高水準, 是板橋異國料理好選擇。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.93.195 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1711512974.A.683.html JeremyKSKGA:轉錄至看板 Taipei 03/27 12:16
dontaskme: 這家好吃 03/27 14:55
xxvi: 看起來好好吃,想知道份量會不會很大 03/27 15:15
Yasu: 覺得味道滿符合台灣人口味的 03/27 15:19
treeeert: 份量我覺得不大 一人份就是普通食量一人吃完剛好 我覺得 03/27 15:43
treeeert: 適合聚餐大家點多樣分食~ 03/27 15:43
Kroner: EPA 03/27 17:50
aa97434: 這家很推 03/27 16:11
jujumayday: 這家好吃!但份量真的不大而且要等很久,外帶的話建 03/27 16:46
jujumayday: 議提早打電話訂 03/27 16:46
n74042300: 好吃! 03/27 17:50
Chricey: 葉黃素品牌推薦 03/27 20:40
les1988: 這家好好吃,每次去都高朋滿座 03/27 17:50
RippleOnRoad: 價格不是走CP值路線,但是非常好吃 03/27 19:15
xxx22088: 低調呀~ 03/27 20:28
xxvi: 感謝板友們分享,好奇很久但一直怕太多吃不完XD 03/27 20:40
Kroner: DHA 03/28 14:37
Tidus: 一份咖喱配一張烤餅還會有剩,我會再另外準備白飯把他配完 03/27 21:49
Tidus: ,這間口味真的不錯 03/27 21:49
a890036: 板上難得有好評的店 好生火 03/28 10:20
msun: 這家要先訂位比較安全 03/28 14:37
Kroner: EPA 03/29 13:42
Consuelo: 真的好吃 很推 03/28 14:54
vaude: 笑死塔綠班食安吃粿條都可以死一票60趴誰敢外食啊 03/28 23:25
for253: 樓上笑死哥有完沒完?要不要出來自己選=.=? 03/29 11:38
chinaeatshit: 話說笑死哥為啥都不開本尊 XD 03/29 13:42
Chricey: 維他命D功效 03/29 13:42
msun: RIP 03/30 19:01