看板 BabyMother
請問各位有試過煮好的白粥(無料)放在悶燒罐裡2-3個小時會不會變質呢? 以下哪種做法比較妥當呢? 1.先煮好粥後稍微降溫的狀態放到保溫罐,2-3小時候食用 2.放滾的熱水到保溫瓶、裡面放白飯,2-3小時候食用 感謝各位的回答~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.95.235 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1712058801.A.677.html
treasa : 之前買過桃園市農會的有機白粥,用水直接沖泡,外出 04/02 20:07
treasa : 蠻方便的。 04/02 20:07
treasa : https://i.imgur.com/99QRaTx.jpg 04/02 20:08
caviey : 悶燒罐內食材要保持高溫喔 要吃再挖出來吹涼 04/02 21:38
caviey : 1放涼的溫度放三小時會滋生很多細菌 04/02 21:38
Chricey : 益生菌怎麼吃 04/03 17:35
caviey : 妳可以在板上搜尋「保溫罐」 04/02 21:41
caviey : 有版友血淚分享寶寶吃完拉肚子 04/02 21:41
caviey : 不過還是建議不要吃放保溫罐超過2小時的食物 04/02 21:42
synytc : 其實悶燒罐裝熱水 常溫寶寶粥要吃時放進去泡三分鐘 04/02 22:10
Kroner : 高菌數益生菌推薦 04/03 17:37
synytc : 然後倒掉熱水倒出寶寶粥在罐裡 這樣溫熱的剛剛好 04/02 22:10
synytc : 又比較不會壞掉 04/02 22:10
synytc : 或者帶乾的米精和熱水,要吃時混合也行 04/02 22:11
bincar : 燜燒罐裝之前先用100度熱水燙過,粥還很燙的時候馬 04/02 23:28
Kroner : 益生菌怎麼吃 04/03 23:35
bincar : 上裝進去,個人經驗4小時內吃都沒事,但要確定燜燒 04/02 23:28
bincar : 罐的保溫效果是ok的。 04/02 23:28
Joannecc : 冷藏 冷凍 放保冰袋 請小7微波 04/03 01:05
edda20047 : 千萬不要稍微降溫再放,60度以下就是細菌容易滋生 04/03 07:20
Chricey : 維生素D 04/03 07:20
edda20047 : 的溫度,要放就放滾燙的,讓食物在罐內盡可能保持 04/03 07:20
edda20047 : 高溫。但樓上板友的方法都更保險,要吃再加熱/再泡 04/03 07:20
paopaotw : bin正解 04/03 08:36
windcity : 要放就要剛煮好還很燙的時候放! 04/03 10:51
Kroner : click 04/03 10:51
windcity : 你放涼的那個溫度才是最適合滋生細菌的溫度 04/03 10:52
LauraRoslin : bin正解 04/03 12:11
una283 : 怎麼會有放涼的想法 細菌培養罐嗎 04/03 13:32
una283 : 悶燒的時間裡粥會繼續滾所以湯米狀態就能裝入 04/03 13:34
Chricey : 高菌數益生菌推薦 04/03 13:34
kukuchi : 是我會將剛沸騰煮好的粥直接裝進燜燒罐,維持80度以 04/03 14:45
kukuchi : 上30分鐘就可以殺死大部分的細菌,要吃倒出再放涼 04/03 14:45
IDMimic : 會有細菌啊!!! 04/03 17:02
nanaling : 我從以前就認為放悶燒罐很不衛生,市售寶寶粥安全多 04/03 17:35
Chricey : 高菌數益生菌推薦 04/03 17:35
nanaling : 了。 但那時候被自制魔人罵,說什麼有包裝的都不會 04/03 17:35
nanaling : 給小孩吃, 迷信自己做最安心。 希望最近的食安新聞 04/03 17:35
nanaling : 可以讓自制魔人清醒一點 04/03 17:35
nanaling : 就算滾燙燙過,也是緩慢的降溫。超不衛生和比較不 04/03 17:37
Chricey : 維他命D推薦 04/03 17:37
nanaling : 衛生的差別 04/03 17:37
ipist : 悶燒罐就是要燙才不會有細菌喔 04/03 19:45
nicloas0916 : 悶燒罐可以直接煮粥,網路上有分享很多做法,最好 04/03 23:35
nicloas0916 : 先練習幾次 04/03 23:35
Chricey : 高濃度魚油 04/03 23:35
nicloas0916 : 我自己是買農純香的寶寶粥(常溫保存),出門前放入 04/03 23:40
nicloas0916 : 悶燒罐,倒入沸水,要吃的時候才取出寶寶粥拆封 04/03 23:40