看板 Aviation
消費時間:2024年/4月 圖文 : https://mrfatuncle.blogspot.com/2024/04/EVAAirBR72.html 半尾的龍蝦配圓鰭魚黑魚子醬,清清爽爽彈牙鮮脆,搭配羅蘭香檳NV,更能襯托海鮮的滋 味。飽餐後是每次長程航線裡我最期待的部分,空姐推著推車,四種起司、水果、甜點和 冰淇淋,都試一點也行。興波咖啡或VWI by CHADWANG的黑咖啡配著喝後,心滿意足的躺 平睡覺。 長榮2018起引進的787-9機隊共4架,平均機齡6年,飛的多是長程中運量航點,像慕尼黑 、米蘭、維也納、西雅圖,偶爾兼差短程的深圳、香港、首爾和福岡。等新訂的9架在今 年中,開始陸續交機後,會翻修既有的4架,把現有26個商務艙(皇璽桂冠艙)和278個經濟 艙中間,新增豪經艙。要不然確實以長程來說,高階艙等數量太少,感覺是沒特別想經營 會員的配置。 短程往返常搭長榮787-10,總感覺非常舒服、BMW設計的也新穎,但長程需要180度平躺, 腳就是會頂到前方椅子,且腳部空間小,不太能隨興移動,睡起來當然也就沒這麼深沉舒 服。明明是一樣的機型,甚至搭的都是B-17882這架,長短程、要否平躺睡覺感受就是不 一樣。這趟只要是平躺,腦袋裡想到自己的樣子,都像是隻胖木乃伊,腳被束的緊緊的、 身體也是,搭配睡覺時我手習慣放在肚子上,摸一摸轉個幾圈,那又更像了,都不知道路 人會怎麼看我。總之對身高偏高的人較不友善,整趟我一直懷疑,長榮或許有精算,用台 灣平均身高在驗收。 炙烤牛肉捲、黃金甜菜根裹山羊起司 新鮮龍蝦佐雞尾酒醬、黑魚子醬 焦糖青豆濃湯、香酥火腿 田園蔬菜沙拉、百里香蜂蜜芥末醬 威靈頓牛排佐迷迭香醬汁搭配嫩時蔬 乳酪和水果甜點推車 機上選牛排餐,踩雷機率大,不過上月搭BR51從休士頓回台北,看到後面的人吃威靈頓牛 排,那時就也想試試看。反正被雷到也無訪,都還有夜宵可吃,肚子在飛機上還沒有是平 的過。沒什麼記憶點的開胃菜後頭,前菜是半尾龍蝦配圓鰭魚黑魚子醬,新鮮的彈牙口感 挺不錯的,搭配紐約、洛杉磯、舊金山和慕尼黑才有的羅蘭香檳NV,細膩地氣泡感,鼻子 湊近一聞,水蜜桃、煙燻木頭、酵母和礦物、麝香味接續沿著杯緣溢出,層次豐富,是長 榮幾款香檳中,我認為最佳的,整趟至少兩三杯。無論單飲或搭配前菜,都能襯托海鮮的 清爽,真是愉悅。 濃湯喝兩三口,實在太鹹沒辦法;沙拉有點出水變色,我膽子小怕會有衛生問題,沒多吃 。威靈頓牛排我認為蘑菇醬調味做得不錯,確實裡頭的牛肉肉質有點柴、酥皮亦是過於軟 爛,我想是因為空廚少規劃了一層火腿,讓蘑菇醬直接貼在酥皮上,毀了,好險已做好心 理準備。不過能在機上吃份威靈頓牛排配葡萄酒,我認為儀式感已經夠充足,口感與味道 倒是其次。 從慕尼黑起飛是正餐時段,因此是全套正餐,會有甜點推車,這是每趟長程飛行最期待的 。一般台北出發歐美若是深夜時段,會是簡便正餐,菜色道數較少,也沒有甜點推車,虧 爛。畢竟都已經是紅眼航班,早點休息才是王道,確實快速地把該吃的晚餐吃完,對旅客 較好。 清燉牛肉麵 菜單是紅燒牛肉麵,但送來是清燉的,地面空廚上錯餐是不在意,技師維修不要隨便就行 。湯頭可以,剛好飛到一半葡萄酒也喝了近兩輪,需要點熱湯。可惜麵條整個泡爛,口感 很差。這季的酒水新增兩款FormoCHA,試了一杯清香青茶,溫潤順口好讚,邊看書邊加了 兩三次。 中式清粥、鹹蛋蒸肉餅、碗豆烘蛋、傳統風味小菜 每段長榮長程線的早餐標配,是清粥小菜,我很喜歡這種設計,畢竟台人早餐吃粥的不少 ,西式餐在返國時大部分的商務客也都吃膩了,來碗清粥,有時候連配菜也不需要,就很 舒服。這趟飛行不確定是機上粥喇得太久,或後勤空廚改用印度米,稠到看不到米粒,糨 糊式清粥。正常粥我會再來一碗,但這次真的不行,便改多喝杯FormoCHA的青茶,畢竟滋 味實在太美。 期待長榮新購的A350-1000早日運營,除777-300ER的更換,歐洲航點也可稍微顧及一下。 胖大叔 : ★★★☆☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle粉絲團 https://www.facebook.com/mrfatuncle 胖大叔Mr. Fat Uncle Instagram (mrfatuncle) https://instagram.com/mrfatuncle/ ------------------------------------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.188.66 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1717168797.A.38B.html ※ 編輯: MrFatUncle (58.114.188.66 臺灣), 05/31/2024 23:21:12
ray0208: ☆☆☆☆☆ 06/01 01:01
cho840929: 真的有點愛腦補 06/01 01:06
erty2852: 讚 留言 分享 06/01 07:30
KW96: 大家火氣不要這麼大,要多鼓勵胖大叔和桃機喔 06/01 12:57
gman1975: 推 06/01 15:50
Chricey: B群 06/10 00:12
mimicck: 推,長榮有買A350? 06/01 21:00
kenny53: 18架的A351 06/02 00:41
jxigjll: 06/04 06:49
ray0208: 洗文ID必噓 06/10 00:12
Chricey: 魚油功效 06/10 00:12